Sauf une fois... au chalet

Je m'étais dis que je le ferais pas. Que j'essaierais pas ça. Faut dire que notre première rencontre m'avait marqué...

Inquiétez-vous pas, j'ai pas frenché avec un lady boy. Mais je vous avertis, si vous êtes dédaigneux, en train de manger, végétarien ou si vous êtes Michèle Richard, vous risquez d'être peut-être sensible au post suivant... vous êtes maintenant avertis, surtout que le post va finir par un joke grivoise et douteuse, mais qui est trop bonne pour que je la fasse pas.

J'ai mangé du chien.

Pas goûté là, manger. Un repas complet, apprêté de 5 façons différentes.

C'est que le père d'Élisabeth voulait vraiment nous y amener. Il s'y faisait même un plaisir, Cédric et moi étant des pussots de la viande canine. La mère d'Élisabeth, étant boudhiste, nous accompagnait, mais ne mangeais pas de ce pain-là.

L'occasion était donc trop belle et en plus je suis parti en me disant que je ne refuserait rien. Voyager c'est aussi vivre de nouvelles expériences. En bonne compagnie, c'est encore mieux. J'ai ben mangé de la soupe de rat sauvage en trekking.

Donc on s'est retrouvé dans un petit restaurant dans une ruelle. Le choix est simple... ils ne servent que du chien. Le père d'Élizabeth nous offre de la vodka de riz... j'pense que je pourrais décaper des meubles avec ça, puis il commande:

Assiette #1 : Des tranches de chien bouillie

Qu'est-ce que ça goûte du chien? Ça ressemble à du mouton, pas de l'agneau, vraiment du mouton. C'est genre gris/brun et c'est assez coriace. Ben plus gras aussi que je l'aurais cru. Verdict: Bouillie ça passe, pas la meilleure affaire au monde, mais pas dégueulasse non plus.

Assiette #2: Croquettes frites

Vraiment bien assaisonnées et crunchy, mais pas beaucoup de viande. Le goût est tout de même intéressant.

Assiette #3: Les côtes levées

La meilleure. Grillées sur le BBQ. Des bons morceaux. J'peux dire que j'ai aimé ça. C'était bon et c'était vraiment étrange de manger ça. Surtout qu'à ce moment-là je me sentais épié... c'étais un chien qui me fixait de l'escalier. Oui, oui il y avait un chien dans le restaurant de viande de chien... si je voulais faire une mauvaise blague, je dirais que c'était peut-être le prochain service... ishhh!

Y'avais vraiment l'air de se dire : Je le sais ce que tu es en train de faire. D'ailleurs les chiens Vietnamiens qui mangent n'importe quel truc qui traine par terre, reconnaisse la viande de chien et ne la mange pas. Ça explique ses yeux accusateurs. Comme un gars qui embrasserait une autre fille devant sa blonde... j'avais l'impression de faire quelque chose de pas correct... le choc des cultures, alors que tous les clients se régalaient autour hehehe

Assiette #4 : Le boudin

Ouache, ouache et re-ouache... Déjà le boudin je trouve ça dégueu... quand il vient de celui avec qui tu peux jouer à "Va chercher" ça aide pas à apprécier.

Assiette # 5 : Saucisses

Ça c'était vraiment étrange... croustillant à l'extérieur, caoutchouteux à l'intérieur. J'avais l'impression de manger un muscle... de mâcher de la gomme... Pas vraiment trippé mettons hehehe

En tout et partout, ce fût une belle expérience, sûrement quelque chose que je ne referai jamais, mais d'essayer ça avec des Québécois né au Vietnam comme les parents d'Élisabeth, c'était vraiment amusant.

Entre deux verres de vodka, le paternel sortait son meilleur français pour nous demander si on aimait ça en ricanant. Une rencontre fort sympathique, une soirée spéciale, parfois étrange, mais toujours agréable.

C'est tout de même intéresant de voir comment tout est une question de perceptions. Pour moi,'un chien est un animal de compagnie qui ne se mange pas, pour les locaux, c'est de la simple viande au même titre que le porc ou le poulet, même si c'est plus underground.

Épilogue

Le lendemain, je jase avec Cédrick. On parle de notre souper:

C: Tsé le dernier plat?
P: Ouin...
C: Ben ils nous l'ont pas dit hier, mais c'était un pénis de chien!
P: Hahaha ça explique pourquoi le père d'Élisabeth ricanait en nous demandant si on aimait ça Hahaha est bonne celle-là.

Je mangeais donc effectivement un muscle! Pas grand viande là dedans. J'en reviens pas de pas y avoir penser la veille. Maintenant tout est clair... ça avait effectivement l'air d'un pénis coupé en morceaux. Est-ce que ça me dérange? Pantoute! En fait je trouve ça très drôle.

La seule affaire c'est que plus jamais de ma vie je pourrai dire:

"Moi, j'ai jamais mangé de graines."

(Excusez-là...)